Há dois meses ganhei um livro sobre Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos no sorteio do site da linda Ro Archela, o Agenda de Casa.
Apesar de ter uma especialização no tema, sempre é bom aprender mais sobre este assunto tão interessante. Os cuidados em manipular os alimentos e a limpeza do ambiente são indispensáveis a fim de evitar contaminação dos alimentos e evitar algumas doenças, como cólera e outras intoxicações por microrganismos.
O livro As Armadilhas de Uma Cozinha, de autoria de Roberto Martins Figueiredo, está cheio de boas dicas de manipulação, descongelamento e cozimento seguro, entre outros. Recomendo a todos ter este livro para uma consulta rápida.
Amei meu prêmio!! Obrigada Ro!!
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